Una legge per eliminare gli sprechi alimentari
Come la Francia si è recentemente dotata di una legge contro gli sprechi anche la Camera dei Deputati ha recentemente approvato una norma per ridurre gli sprechi alimentari e farmaceutici e favorire, allo stesso tempo, il recupero e la donazione ai fini di solidarietà sociale.
Cosa prevede la nuova legge? La donazione da parte degli operatori del settore alimentare dovrà essere gratuita e destinata alle persone indigenti (in Italia sono 6 milioni). La raccolta viene fatta sotto la responsabilità di chi la effettua e nel rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare. È anche prevista la donazione di prodotti alimentari oggetti di confisca.
Quali strumenti prevede la legge per combattere gli sprechi? Un tavolo permanente di coordinamento e iniziative nelle scuole promosse dal Miur. Sarà istituito un Fondo per la distribuzione di derrate alimentari agli indigenti di 2 milioni di euro per il solo 2016.
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