Sostegno alla ristorazione

Intervento di Franco Mirabelli alla Conferenza Stampa di ANIR-Confindustria, l'associazione delle imprese di ristorazione collettiva aderente alla federazione Confindustria Servizi Hcfs (video).

Qualche mese fa abbiamo avuto modo di fare un incontro con ANIR-Confindustria e abbiamo già avuto modo di apprezzare le dimensioni e il valore del comparto e, allo stesso tempo, abbiamo compreso la necessità di sostenere un comparto che è sicuramente andato molto in difficoltà con la pandemia, come purtroppo altri.
Qualche tempo fa discutevamo di Codici ATECO che non c’erano; qualcuno è stato recuperato ma già da allora si era posta la questione di ragionare guardando alle filiere e non più ai Codici ATECO. In questo ambito, il tema era decisivo.
Il Decreto Sostegni mi pare che introduca questo approccio e, quindi, questo è un dato positivo mentre il dato negativo riguarda il tetto di fatturato al di sopra del quale in questa tornata non ci saranno ristori. Non credo, infatti, che i 200 milioni previsti per la garanzia dei crediti per le aziende di questo comparto siano sufficienti.
Il Governo ha in programma un altro Decreto in cui ci sarà un altro stanziamento significativo. È evidente che le aziende e le filiere che sono rimaste fuori dall’attuale Decreto Sostegni, anche per le dimensioni che hanno, dovranno rientrare nel nuovo provvedimento.
Al di là dell’emergenza attuale, siamo disponibili a fare un ragionamento parlamentare perché credo che sia importante visto il tema che si poneva: che lo smart working cambia tutto e cambierà tutto per le città e, quindi, anche per la ristorazione. Di conseguenza, si tratterà di ripensare e convertire una serie di realtà e credo che sia bene fare questo condividendo una direzione politica ed economica dei provvedimenti da prendere.

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